Tilberedning af det varme og kolde køkken

Trin 2

Lær at planlægge, sammensætte og nytænke klassiske/typiske retter.

Målgruppe og særlige adgangskrav:
Medarbejdere, som arbejder med madfremstilling i restauranter, hotelkøkkener og kantiner samt cateringvirksomheder.
Det forudsættes, at du har kompetencer svarende til fagnummer 48817 Tilberedning af det varme og kolde køkken - trin 1.

HVAD KAN DU EFTER AT HAVE FULGT DETTE KURSUS?

Tilberedning af det varme og kolde køkken - trin 2
Fagnummer: 48818

Efter kurset kan du:
- planlægge, sammensætte og nytænke klassiske/typiske retter inden for en af følgende kategorier:
  
  Varme og lune retter
  smørrebrød
  kanapéer
  sliders
  salater
  sandwich
  saucer
  dressing

Kursussted

HANSENBERG
Skovvangen 28
6000 Kolding

AMU-fagkoder

48818

Deltagerpris

Kr. 256

Pris uden for AMU-målgruppen, kr. 1.463,40

Startdato

12. juni 2023

Slutdato

13. juni 2023

Tilmeldingsfrist

12. maj 2023

Varighed

2 dage

Undervisningsform

Dagundervisning

Kl. 08.00-15.25

Minimum antal deltagere

20
(max 20)

Deltagerbetaling og støttemuligheder

Har du brug for hjælp til tilmelding eller til at søge om godtgørelse, så ring til hotline på 7021 2159

Eller find flere informationer her

Se, om der er ledige pladser, og tilmeld dig her

Har du nogen spørgsmål, så er du velkommen til at ringe på 7932 0100, spørg efter:

Pernille Baun Larsen

Studiesekretariat
Studiesekretær
Tlf. +4579320399
pbl@hansenberg.dk

Tilberedning af det varme og kolde køkken