Madfremstilling uden fødevareallergi
Madfremstilling uden fødevareallergi
Lær at planlægge og udvikle retter med en optimal kulinarisk værdi og uden at gøre brug af allergifremkaldende fødevarer.
Målgruppe:
Medarbejdere, som arbejder med madfremstilling i restauranter, hotelkøkkener og kantiner samt cateringvirksomheder.
HVAD KAN DU EFTER AT HAVE FULGT DETTE KURSUS?
-
Madfremstilling uden fødevareallergi Fagnummer: 48824
På dette kursus lærer du at planlægge og udvikle retter med en optimal kulinarisk værdi og uden at gøre brug af allergifremkaldende fødevarer.
Du kan desuden udarbejde liste over anvendte ingredienser til gæster og egenkontrol.
HANSENBERG
Skovvangen 28
6000 Kolding
48824
Kr. 128
Pris uden for AMU-målgruppen, kr. 846,70
8. juni 2023
8. juni 2023
8. maj 2023
1 dag
Dagundervisning
Kl. 08.00-15.25
20
(max 20)
Har du brug for hjælp til tilmelding eller til at søge om godtgørelse, så ring til hotline på 7021 2159
Har du nogen spørgsmål, så er du velkommen til at ringe på 7932 0100, spørg efter:
-
Pernille Baun Larsen
Studiesekretariat
Studiesekretær
Tlf. +4579320399
pbl@hansenberg.dk